ヘッダー画像

焼き茄子の豆鼓醤和え

yakinasunotouchijanae.jpg
焼いたナスを和えるだけ!
最高に簡単な和え物デス。

材料(2人分)

◆茄子 3本
◆豆鼓醤 大さじ1/2
◆ごま油 大さじ1
◆一味唐辛子 少々

作り方

1.gif茄子はまるのまま焼き網か魚焼きグリルにのせて、強めの中火で焼く。

2.gifしっかりと焼けたら、へたの根元からお尻に向かって、竹串を使って少しずつ皮をむく。最後にへたを切り落としたら、熱いうちに茄子を6本位に裂く。

3.gifボールに茄子を入れて、他の材料と和えたら出来上がり♪

焼き茄子を作って和えるだけ。
とっても簡単ですよ!

いつもの焼き茄子よりも
かなりご飯が進むこと間違いなしなのです。

仕上げにみょうがを刻んだのを添えると
より爽やかで風味も増すので
オススメですよ♪

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

コメント




▲ページの先頭へ戻る