きのこのしょうが和え

電子レンジでできるさっぱり和え物

材料（２人分）

◆えのきだけ　１パック
◆しめじ　１パック
◆しょうが　１かけ
◆酒　大さじ１
◆ナンプラー　小さじ１

作り方

えのきだけとしめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しょうがは

耐熱ボールに（１）を入れて酒を振りかけ、ラップをかけて電子レンジで４分半〜５分加熱する。

（２）にナンプラーとすりおろしたしょうがを加えて和えたら出来上がり♪

電子レンジで加熱してから味をつける和え物�す。
しょうがの風味とあっさりとした味で、さっぱりと食べられます。

電子レンジで加熱する時にはお酒しかかけていないので
水分が出過ぎることもなく、
きのこの旨味がギュッと詰まったような感じでした！