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もやしの酢の物

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もやしを使ったさっぱりしたおかずです。
冷蔵庫でキーンと冷やして頂くといいですよ~。
ではレシピです♪

材料(2~3人分)

◆もやし 1袋
◆ピーマン 1個
◆ハム 2枚
◆酢 大さじ2
◆しょう油 大さじ2
◆砂糖 大さじ1

作り方

(1)ピーマンは縦に細切りにする。ハムは半分に切って、短冊切りにする。
(2)もやしとピーマンをさっと湯がいて、水気をきる。
(3)ボールで酢、しょう油、砂糖を合わせてもやし、ピーマン、ハムを加えて和えて出来上がり♪

もやしとピーマンを湯がいた後に冷蔵庫で冷やして、食べる直前に和えると水気が流れ出るのも少しで済んで、美味しくいただけました~。
油っこいおかずと一緒に食べるといいですね!

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