アボカドと玉子のスパイシー炒め

こんにちは！残暑がまだまだ厳しいですね。
札幌は不安定な天気が続いています。
昨日はいいお天気だからと、せっかくお布団を干してたのに急に激しい雨が降ってきました。
でも、雨とともに少しずつ秋が近づいてきているような気がします。

まだまだ夏気分を味わいたいので、GABAN のガラムマサラを使って少しホットな炒め物を。
「ガラムマサラ」とはインドのミックススパイスのことで、ガラムは「辛い」、マサラは「混ぜたもの」を意味します。
カレーライスに少し振りかけると美味しいんですよね！
でも、カレー以外にも是非使ってみてください♪

これはすぐに火が通る食材ばかりなので、あっという間に出来てしまいますよ！

材料（２人分）

アボカド … １個
玉子 … ２個
ロースハム（スライス） … ４枚
サラダ油 … 大さじ1/2
塩 … 少々
黒胡椒 … 少々
GABAN ガラムマサラ … 少々（４振りくらい）
GABAN 香菜（パクチー） … 少々

作り方

1. アボカドを２センチの角切りにする。玉子をボウルに割りほぐし、塩と胡椒を加える。ハムは1.5センチ角に切る。
2. フライパンを熱して油をひき、半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。
3. （２）のフライパンでハムとアボカドをサッと炒めて塩と黒胡椒をふる。（2）の玉子を戻し入れてガラムマサラをふりかけ、ざっと混ぜたら器に盛り付ける。パクチーを振りかけて出来上がり♪

ブログランキングに参加しています

キーワードタグ

前後へのリンク