アボカドとコーンのグリル＆スパイス大使6月のテーマ

６月のスパイス大使のテーマは「ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理」です。サッカーのワールドカップが開催されていますから、世界の料理は今にぴったりのテーマですね♪
届いたミックススパイスは５点です。

・イタリアンハーブミックス
・五香粉（ウーシャンフェン）＜パウダー＞
・チリパウダー＜パウダー＞
・ガラムマサラ＜パウダー＞
・ハウス こんがりデリ＜トムヤムチキン＞

今回はこの中からチリパウダーを使ったアボカド料理を作りました。
アボカドもチリパウダーも同じメキシコのものなので、相性バッチリです。
アボカドをオーブントースターで焼くことで、更にまったりとした味わいになっています。
マヨネーズとアボカドでチリパウダーの辛味が抑えられていて、スパイシーな風味や香りを感じられる程度になっています。

いつもはしょう油をつけたアボカドぐらいしか食べない娘ですが、コーンマヨと一緒だったからか「美味しい！」といって見事に完食でした♪

材料（３人分）

アボカド … 1.5個
＜A＞
とうもろこし（缶詰め） … 大さじ３
マヨネーズ … 大さじ1
塩 … 少々
粉チーズ … 大さじ1
GABAN チリパウダー＜パウダー＞ … 小さじ1/4

作り方

1. 具を作る
   ＜A＞をボウルで混ぜ合わせる。
2. アボカドに具を詰める
   アボカドを半分に切り、種をとって皮をむく。（１）をアボカドの種があった窪みに入れて粉チーズ（分量外）を振りかける。
3. 焼く
   オーブントースター（1200W）で５分間焼いたら出来上がり♪

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朝・昼・晩・おやつ、それぞれのシチュエーションに合わせたアボカド料理が満載です。
真似したいレシピも多そうだし、気になる１冊。

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