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柿とニンジンとチーズのサラダ

柿とニンジンとチーズのサラダ

二つの食感を楽しめるサラダです

だんだん冬が近づいてきて、柿が美味しい時期ですよね。
今日は柿とにんじんとカッテージチーズでサラダに。
以前、レシピブログさんから頂いて余っていたドレッシングを使いました。

材料(3〜4人分)

柿 … 1/2個
ニンジン … 1/3本
カッテージチーズ … 20g
 GABANスパイスドレッシング ハーブレモン … 適量

作り方

  1. ニンジンと柿は皮をむいて細切りにします。
  2. ボールにニンジン、柿、カッテージチーズを入れてドレッシングで和えたら出来上がり。

ひとことメモ

●ドレッシングはイタリアン系なら何でもOK。ドレッシングじゃなくても、オリーブオイルと塩こしょうで十分美味しくなると思います。

ニンジンと柿、同じオレンジ色で見た目が似てますが、違った食感を楽しめますよ。

そう言えば、今日の柿は娘の離乳食の残り物でした。
初めて柿を食べさせたんですけど、美味しそうにパクパク食べてました。
「もっと頂戴よぉ〜」と言わんばかりの勢いで。
旬の間に何回か食べさせよ〜っと。

 GABANスパイスドレッシング ハーブレモン

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