レタスと香味野菜のサラダ
夏の香り野菜をドレッシングでさっぱりと召し上がれ♪
材料（２人分）
◆レタス ３枚
◆みょうが ２個
◆新しょうが ２０ｇ
◆刻み海苔 適量
◆白炒りゴマ 少々
＜ドレッシング＞
◆しょう油 大さじ１
◆バルサミコ酢 大さじ１
◆ゴマ油 小さじ１
◆塩コショウ 少々
作り方
レタスは１cm幅の太めの千切りにする。みょうがは縦半分に切ってから斜めにスライスする。新しょうがは皮の汚れた部分だけ包丁の背などでこそげ取り、薄くスライスしてから千切りにする。
(2) (１)で切った野菜を水にさらしつつ、ざっと混ぜたらざるにあげておく。
(3) ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせたら、水気をしっかりきった野菜を加えてさっと和える。
(4) 器にこんもりと盛り付けて、刻み海苔を散らしてひねりゴマをしたら出来上がり♪
レタスに香味野菜を混ぜ込んだ簡単サラダです。
他に大葉を加えても美味しいと思いますよ。
うちは彼が大葉嫌いなので入れられないんですけどね（涙
バルサミコ酢のお陰で甘味もコクもある味になってます。
お野菜ばっかりなのに、もりもり食べられるんですよ。
すごく簡単にできるし、私の中での一押しのサラダです。
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