菜の花ともやしのサラダ
レシピブログのモニターレシピです。
今まで、トマト、塩ごま、レモンと使ってきましたが、最後はゆずです。
旬の菜の花ともやしをシャキシャキに茹でてドレッシングをかけました。
材料（３人分）
もやし … 1/2袋
菜の花 … 1/2束
桜エビ … 大さじ２
味わいすっきりドレッシング（ゆず） … 適量
作り方
- 菜の花の根元１センチを切り落としてから半分の長さに切ります。
- 鍋にお湯を沸かしもやしを２分、菜の花を２０秒茹でてザルにあげます。
- 桜エビはから煎りします。
- 皿にもやしと菜の花を盛りつけ、桜エビを散らしてからドレッシングをかけて出来上がり。
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