キャベツと竹輪のちょい辛サラダ
キャベツを茹でるからたくさん食べられるよ☆
材料（２人分）
◆キャベツ ３～４枚
◆ちくわ ２本
◆万能ネギ １／３束
＜ドレッシング＞
◆オイスターソース 大さじ１と１／２
◆ごま油 大さじ１
◆しょう油 小さじ１
◆酢 小さじ１
◆豆板醤 小さじ１
◆おろしにんにく 少々
作り方
キャベツは芯を取って、１ｃｍ幅の細切りにする。竹輪は縦半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切りにする。万能ネギは３～４ｃｍの長さに切る。
(2) 鍋にお湯を沸かし、キャベツを湯がく。少ししんなりし始めたところでざるにあげる。
(3) ボールにドレッシングの材料を入れてよ～く混ぜる。
(4) （３）に水気をよくきったキャベツ、竹輪、万能ネギを加えて、さっと和えたら出来上がり♪
ドレッシングのちょい辛と
万能ネギのほろ苦さと
茹でたキャベツの甘みが
ちょうどいいバランスで混じっているサラダです。
たっぷりの野菜なんだけど、
パクパク食べられましたよ。
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