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黒いバンバンジー

黒いバンバンジー

いつもの棒々鶏が黒くなりました!

レシピブログの「GABAN スパイスドレッシング」レシピモニター参加してます(∩_∩)
GABANスパイスドレッシング

今回使ったのは、「黒ごまと黒胡椒のドレッシング」です。
いつものバンバンジーも、このドレッシングで一風変わったものになりました(*^.^)

材料(2〜3人分)

鶏むね肉 … 1枚
レタス … 3枚
キュウリ … 1本
トマト … 1/2個
玉子 … 2個
酒 … 大さじ1
ドレッシング … 適量

下ごしらえ

・鶏肉を耐熱皿にのせ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジで5分加熱して、そのまま冷まします。

作り方

  1. 鶏肉はあら熱がとれたら手で大まかに割きます。
  2. 玉子はゆでて殻をむき、4等分にします。レタスは細切りにし、キュウリは千切りにします。トマトはくし切りにします。
  3. お皿に(1)、(2)を盛りつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

黒ねりゴマベースなので少し甘く、黒胡椒が入っているのでちょっぴりスパイシーなドレッシングです。

2種の焙煎黒ごま(ねりごま、すりごま)に粗挽き黒胡椒を加えた、全く新しい味わいの香高いドレッシングです。一般のごまドレッシングでは味わえない濃厚なコクが楽しめます。

淡泊な味のものによく合うと思います。
冷や奴とか冷やし中華にも合いそうです。

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