メキシカンチキンレタス炒飯

暑い日が続きますね〜。
札幌も今日は真夏日です。それでも今年４回目だから、本州に比べたら全然暑くありませんが … 。
今回はGABAN のスパイスを使って、メキシカンな炒飯を作りました！
チリパウダーで少しスパイシーで、あらびきガーリックで元気が出るレシピです。
レタスのシャキシャキとした食感を残すと美味しいですよ♪

材料（３人分）

鶏もも肉 … 200g
玉ねぎ … 1/2個
玉子 … ３個
レタス … ２枚
ご飯 … 540g
サラダ油 … 大さじ１
【下味用調味料 A】
GABAN チリパウダー … 小さじ１
酒 … 小さじ１
塩 … 少々
【仕上げ用調味料 B】
GABAN あらびきガーリック … 小さじ１
塩 … 小さじ1/3〜1/2
GABAN ブラックペパー（パウダー） … 少々

作り方

1. 鶏肉を1.5センチ角に切り、【A】をもみ込む。玉ねぎはみじん切りにする。レタスをひと口大に手でちぎる。
2. 玉子をボウルに割ってほぐし、塩（ひとつまみ）を混ぜる。フライパンを熱してサラダ油（大さじ1/2）をひき、半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。
3. （２）のフライパンに残りの油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら鶏肉を加えて炒める。
4. 鶏肉に火が通ったら、ご飯と（２）の玉子を加える。ご飯がパラッとするまで炒めたら【B】を加えて炒め合わせる。
   レタスを加えてサッと炒めたら出来上がり♪

ブログランキングに参加しています

キーワードタグ

前後へのリンク