キャベツとハムのクリーム丼【スパイス大使】

GABANのパセリと味付塩コショー 燻製風味を使って、野菜たっぷりのスピード丼を作りました。

パセリを入れて濃厚なクリームも爽やかになるし、燻製風味の塩コショーを目玉焼きにかけて風味がよくなります。
キャベツとアスパラガスがシャキシャキしていて、よく噛んで食べるのでシャキッと目が覚めそうです。
瓶詰めのアルフレッドソースを使っているので、すっごく簡単です。これなら朝からでもチャチャッと作れると思います！

アルフレッドソースとはチーズの入ったクリームソースで、カルボナーラよりもチーズの味が濃厚です。パスタソースやグラタンに使えて時短料理に活躍します。

材料（３人分）

キャベツ … ３枚
アスパラガス … ３本
ハム … ３枚
玉子 … ３個
アルフレッドソース … 100cc
豆乳（または牛乳） … 100〜150cc
パセリ … 小さじ２
味付塩コショー 燻製風味 … 少々
サラダ油 … 小さじ２
オリーブオイル … 大さじ１
ご飯 … ３杯

作り方

1. キャベツを１センチ幅に刻む。アスパラガスは１センチ幅で斜めにスライスする。ハムは半分に切ってから５ミリ幅に切る。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作る。味付塩コショーをかけておく。
3. 別のフライパンにオリーブオイルをひき、ハム、アスパラガス、キャベツの順に入れて炒める。しんなりしてきたらアルフレッドソースを加えて全体を混ぜる。
4. 豆乳を加えて混ぜ合わせ、とろみがついてきたら味をみる。濃ければさらに豆乳を加える。仕上げにパセリを加えて混ぜる。
5. ご飯に（４）をかけ、目玉焼きをのせたら出来上がり♪

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