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懐かしい味、スパゲティナポリタン

ナポリタンってたまーに食べたくなる。
何でだろ。懐かしい味だからかな。
小さい子供の時って、スパゲッティと言えばナポリタンかミートソースくらいしか知らなかった。
だから今でもナポリタンは好き。

材料(2人分)

◆パスタ 200g
◆玉ねぎ 1/4個
◆ピーマン 1個
◆ウィンナー 120g
◆しめじ 1/2房
◆サラダ油 適量
◆卵 2個
◆ケチャップ 大さじ2
◆ウスターソース 大さじ1
◆塩、こしょう 少々

作り方

(1)パスタを袋に表示されている通りにゆでる。
(2)玉ねぎはスライス、ピーマンは縦に細切り、ウィンナーは斜めに5mm程度に切る。しめじは小房に分けておく。
(3)目玉焼きを作って、お皿にとっておく。
(4)フライパンを温めてサラダ油をしき、玉ねぎ、ピーマン、しめじの順に炒める。全体が炒まったら、ウィンナーを入れてさっと炒め、塩こしょうで軽く味をつける。
(5)(1)のパスタを(4)に入れて炒め合わせ、ケチャップとウスターソースを回しいれて混ぜる。
(6)(5)をお皿に盛り付け、(3)の目玉焼きをのせて出来上がり。

卵の黄身を崩しながら食べると、まろやか~な味が口の中いっぱいに広がります。(笑

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