スムースチョッパーでカルボナーラ焼きそば
レシピブログさんの企画でタッパーウエアのスムースチョッパーをモニターさせていただいてます(*◔‿◔)♡
スムースチョッパーとは、みじん切りと液体のかくはんができる１台２役のキッチンツールです。
このツールのいいところは、手動だというところ！
フタについたコードを何度か引っ張ると、中のアタッチメントが回転してみじん切りや撹拌ができるという仕組みになっています。
今回は、これでカルボナーラ焼きそばを作ってみました。
材料（２人分）
焼きそば用の麺 … ２袋
ベーコン … ２枚
アスパラガス … ２本
牛乳 … 160cc
オリーブオイル … 大さじ１
玉子 … ２個
粉チーズ … 大さじ４
塩 … 少々
黒こしょう … 適量
作り方
- ベーコンは１センチ幅に切り、アスパラガスは１センチ幅で斜めにスライスします。
- スムースチョッパーに玉子、粉チーズ、塩、黒こしょうを入れ、ウィスクをセットしてよくかくはんします。
- フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ベーコンとアスパラガスを炒めます。火が通ったら麺を加え、牛乳を回しかけます。
- 麺をほぐしながら炒め合わせます。牛乳の量が1/3くらいまで減ったら火を止め、（２）の卵液を加えてサッと混ぜたら出来上がり♪お好みで黒こしょうをふってどうぞ(*◔‿◔)♡
ひとことメモ
●玉子には生クリームも牛乳も混ぜていないので、熱で固まりやすくなっています。必ず火を止めてから、麺と合わせてくださいね♪
●スムースチョッパーで混ぜることで、白身と黄身がまんべんなく混ざって口当たりが良くなります！
スムースチョッパーの中身を紹介します！
これが、玉子などの材料を入れてウィスク（かくはん器）をセットしたところ。
これが、混ぜ終わったところです。白身のドロッとしたものが全然ないのが分かりますか？
オムレツなど、均等に熱を伝えたい料理の時にかなり便利だなぁと思います。
一番気に入ったのが、子供でも扱えるところです。
我が家の３歳の娘はキッチンでのお手伝いが大好きなので、こういうツールは嬉しいです。
ボールに材料を入れて泡立て器で混ぜると、ちゃんと混ざらなかったりボールが落っこちそうになってヒヤヒヤすることがあるんです。
スムースチョッパーならフタがついてて、コードを引っ張るだけだから子供でも安心して任せることができます。
今では、スムースチョッパーを棚から出すと「わたしがやるーー！」とダッシュしてきてくれます。
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