今年初の鍋料理は餃子鍋

餃子鍋1

今日はかなり寒かったので、この冬初の鍋料理にしました。
夫のリクエストで、餃子鍋です！
娘は餃子が大好物なので、たくさん食べてくれるだろうという期待も込めて作りました。
上の写真だと餃子が隠れちゃって、「これは餃子鍋なの？」って感じですが …… (´ロ｀；

餃子の他に、しゃぶしゃぶ用の豚肉、白菜、ニラ、しいたけ、もやし、ウインナーを入れました♪

今回使った鍋つゆの素は「ヤマキ軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ」です。

パッケージに、徳島県産の地鶏「阿波尾鶏」や高知県産のしょうがを使っていると書いてあったので、それだけで美味しそうな雰囲気が伝わってきて購入しました。
白く濁ったスープで、ほのかにショウガのいい香りがします。
途中で煮詰まって味が濃くなってきたので、水を足しながら煮込んでいきました。

最後の締めはラーメンにしました。
「煮込んでおいしい鍋用ラーメン」を使いました。
鍋用だからかのびることもなく、プリプリとした食感で美味しかったです。

餃子鍋の〆

写真があまり美味しそうではないんですが …… (⌒-⌒; )
先ほども書いたように、うちの娘は餃子もラーメンも大好きなので、しっかりと食べてくれました！
野菜もきちんと全部食べていたので、鍋料理が好きなのかも？
子どもは鍋料理があまり好きじゃないとよく聞くのですが、本当のところはどうなんでしょうね？

スープがまだ残っているので、明日の朝は雑炊の予定です。
肉や野菜のエキスがしっかりと出ているので、きっといつもの雑炊よりも美味しいことでしょう♪