豚肉と海苔の柚子胡椒ロール

豚肉と柚子胡椒を使ったガッツリ系のおつまみです。
海苔が入っているので、ご飯にも合いますよ♪
この柚子こしょうは塩気が控えめなので、たっぷり使っても大丈夫です。柚子の風味が豊かで美味しかったです。

豚バラ肉は厚切りを使用しました。
なければ薄切りでもＯＫです。

厚切り肉だと、海苔がキレイな渦巻き状に見えて可愛いです。
でも薄切り肉の方が巻きやすく、火の通りが早いです。

材料（４人分）

豚バラ肉（焼き肉用） … ８枚
海苔（全形） … １枚
ハウス 本きざみ 粗切り柚子こしょう … 大さじ１
片栗粉 … 大さじ２
ごま油 … 大さじ１

作り方

1. 海苔をお肉の大きさに合わせて８等分に切り、柚子胡椒を塗る。
2. 柚子胡椒の面を下にして、肉に海苔をのせる。肉をクルクルと巻いたら爪楊枝でとめて片栗粉をまぶす。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、（２）の肉の巻き終わりを下にして並べる。フタをして、時々転がしながら中火で５〜７分間焼く。
4. 全体がきつね色になるまで焼いたら取り出す。半分の長さに切って盛り付けたら出来上がり♪

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