チキンのクミン風ソテー

10月に届けていただいたクミンパウダーとジンジャーパウダーを使って、チキンソテーを作りました。
子どもでもパクッと食べられるように一口サイズです♪
工夫をすれば、ホームパーティーなどの人数が多い時でも対応できそう。
お弁当のおかずにも良さそうです。

スパイスや調味料で下味をつけてから小麦粉をまぶすので、チキンはジューシーなままでした。
スパイシーだけど全然辛くないので、娘も結構食べてました。

付け合わせにはナスとピーマンのソテーを作りました。
米ナスなので、甘くてとろけるような食感でしたよ☆

材料（２人分）

鶏もも肉 … 1枚
小麦粉 … 適量
オリーブオイル … 大さじ2
【下味用調味料 A 】
GABAN クミンパウダー … 小さじ1
GABAN ジンジャーパウダー … 小さじ1/2
GABAN セージ … 少々（３振り）
ブラックペパー … 少々
ホワイトペパー … 少々
塩 … ２つまみ

作り方

1. 鶏肉をひと口大に切り、【A】をもみ込んで小麦粉をまぶす。
2. 熱したフライパンに油をしき、(1)の鶏肉を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してフタをし、５分間焼いたら出来上がり♪

ブログランキングに参加しています

キーワードタグ

前後へのリンク