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5分で完成★牛肉とアボカドのキムチ炒め

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包丁はアボカドにだけしか使わない、簡単な料理です。
しかも、炒めている間にアボカドを切るので調理時間はたったの5分!

おかずとして食べて良し、丼物にしても良し。

キムチで味が左右されるので、最後の塩こしょうはお好みで加えてくださいね。

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材料(2人分)

牛切り落とし肉 … 100g
アボカド(大きめ) … 1/2個
キムチ … 100g
ごま油 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
塩 … 少々
ブラックペパー … 少々

作り方

  1. 熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を入れて塩こしょうをふる。中火で炒めて肉の色が変わってきたら、キムチ、酒、みりんを加える。
  2. 炒めている間にアボカドを2センチ角に切ったら(1)に加える。30秒ほど炒めたらお好みで塩とブラックペパーをふって出来上がり♪

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