ヘッダー画像

かぼちゃとベーコンの洋風煮

punpkin.jpg
たまにはしょう油抜きの煮物で。

材料(2人分)

◆かぼちゃ 1/4個
◆玉ねぎ 1/2個
◆ベーコン 3枚
◆固形スープ 1個
◆バター 10g
◆黒こしょう 少々

作り方

1.gifかぼちゃをラップで包んで2~3分加熱する。ラップをはずして種をスプーンでこそげ取り、ひと口大に切る。玉ねぎは5mm幅に縦にスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.gif鍋を火にかけてバターを入れる。バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらベーコンとかぼちゃを加えて軽く炒めてお水400ccと固形スープを手で�ずしながら入れて蓋をして3分程中火で煮る。

3.gif蓋を少しずらして更に3分程強火で煮る。かぼちゃに串がすーっと通ったら黒こしょうを少しひいてできあがり。

かぼちゃを切る前に電子レンジで加熱しておくと、切りやすいし、煮る時間も短縮できますよ。
これは楽チン!
硬いものをきるのは怖いですからね。
怪我したら大変です。
かぼちゃの煮物といえばしょう油で煮るのが主流だと思いますが、スープで煮るのも美味しいんです。バターの風味がいいんです。
私はしょう油で煮るときも、最後にバターを落としたりすることがあります。こくがあって美味しいんですよ。是非お試しくださいませ~。

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

りか☆ says: 2004年10月10日 8:52 AM

かぼちゃというと、ついつい昔風の煮付けをすることが多いです。
変わった煮付けをしても、家族が手をつけなかったりするので、
ついつい、そうなってしまうのですが・・・
でも!今度挑戦してみます♪

mikichin says: 2004年10月10日 11:30 AM

是非是非どうぞ!
これはそれほど常軌を逸した感じではないので、きっと大丈夫ですよ♪
かえって、お子さんにはウケがいいかもです。
問題はお義父さん、お義母さんですよね。。。(汗

コメント




▲ページの先頭へ戻る