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じゃがいものミルク煮

potatomilk.jpg
ミルクで煮て、ほっくり美味しくできました

材料(2人分)

◆じゃがいも(小) 3個
◆ウインナー 6本
◆玉ねぎ 1/2個
◆牛乳 200cc
◆固形スープの素 1/2個
◆バター 20g
◆こしょう 少々
◆パセリ 少々

作り方

1.gifじゃがいもは皮をむいて、大きめの一口大に切って水にさらす。ウインナーは半分に斜め切りする。玉ねぎは縦にスライスする。

2.gif鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたらウインナーとじゃがいもを加えて炒める。

3.gif全体に油がまわったら、牛乳と固形スープの素を加えて蓋をし、少し蓋をずらして中火で12~15分間煮る。じゃがいもに串がスーッと通ったら火を止めて器に盛り付ける。胡椒とパセリを散らしたら出来上がり♪

じゃがいもを牛乳で煮ている優しい味の煮物です。
バターとウインナーで塩味がついているので、味付けは少しで十分です。
牛乳はすぐに吹き零れるので、蓋はずらしておきます。
シチューほど手は込んでいないけど、温かいおかずで冬にピッタリですよ♪

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