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れんこんと豚肉の煮物

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さっと煮るだけ、簡単煮物

材料(2~3人分)

◆れんこん 150g
◆豚もも薄切り肉 100g
◆水 150g
◆しょう油 大さじ1と1/2
◆みりん 大さじ1と1/2
◆砂糖 小さじ2

作り方

1.gifれんこんは皮をむいて5ミリ幅の輪切りにする。太ければ縦半分に切ってから半月切りにする。切ったそばから水にさらす。

2.gif豚肉は一口大に切る。

3.gif鍋に水と調味料を入れて火にかける。沸いてきたら豚肉、れんこんを入れて汁気がほとんどなくなるまで5〜7分煮たら出来上がり♪

れんこんと豚肉だけのシンプルな煮物です。
豚肉はもも肉を使うと脂も少なくてヘルシーです。

煮る時には時々煮汁をかけてあげると、
まんべんなく味が回って美味しく出来上がりますよ♪

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