れんこんと豚肉の煮物

さっと煮るだけ、簡単煮物

材料（２～３人分）

◆れんこん　１５０g
◆豚もも薄切り肉　１００g
◆水　１５０g
◆しょう油　大さじ１と１／２
◆みりん　大さじ１と１／２
◆砂糖　小さじ２

作り方

れんこんは皮をむいて５ミリ幅の輪切りにする。太ければ縦半分に切ってから半月切りにする。切ったそばから水にさらす。

豚肉は一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて火にかける。沸いてきたら豚肉、れんこんを入れて汁気がほとんどなくなるまで５〜７分煮たら出来上がり♪

れんこんと豚肉だけのシンプルな煮物です。
豚肉はもも肉を使うと脂も少なくてヘルシーです。

煮る時には時々煮汁をかけてあげると、
まんべんなく味が回って美味しく出来上がりますよ♪

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