ダッカルビ風ご飯

★ダッカルビ風ご飯
★切り干し大根と色々野菜のエスニック和え

今日は冷蔵庫の中の残り野菜を使った丼もの。
韓国料理のダッカルビを真似て作った炒め物を
ご飯に添えました。
副菜は、切り干し大根を中心に色んな野菜を入れて、
ナンプラーなどで味付けした和え物です。
キンキンに冷やすと、さっぱり美味しく戴けます。

今日は雷雨ですごい天気でしたが、
本来の暑い夏だったら、
このダッカルビ風ご飯は汗をかきかき食べるんでしょうねぇ。
寒い日のチゲ鍋もいいですが、
暑い日の辛〜い食べ物もたまらないですね。

暑い日の辛い食べ物と言えば、今気になるのは、薬膳鍋。
友達が銀座にいいお店があると教えてくれたので、
いつか行ってみたいなーって思ってます。

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