ネバネバそうめん
これから夏に向けて元気を出したい時に食べるそうめん。
全部ネバーネバー。
ネバネバ好きにはたまりませんね☆
材料(2人分)
◆そうめん 2束
◆山芋 10cm
◆オクラ 4本
◆納豆 1パック
◆めんつゆ(ビンの表示通りに薄めたもの) 400cc
◆のり 適量
作り方
(1)山芋はすりおろして、めんつゆ100ccでのばす。
(2)オクラは板ずりしてからサッとゆがいて、1cm幅に小口切りにする。
(3)そうめんをゆでて、水洗いし、水気をきったら器に盛り付ける。
(4)(3)の上に、(1)、(2)、納豆をのせ、残りのめんつゆをかけ、のりをちぎって散らして出来上がり。
大和いももネバネバしてますが、山芋のほうが食べるときにスルスルっと食べられると思います。
山芋は、すりおろすときに手がかゆくなって地獄を見ますが、美味しいのでやっぱりやめられませんね。