今日は先日安く買った米ナスを使ったおかずです。
せっかく大きいのでそれを生かしてみました。
いつもより、ちょっとだけ手をかけて作りました。ｴﾍﾍ
こういうのを作れるのは休日くらいかな～。
★米ナスの肉味噌チーズ焼き １５８円
★もやしのナムル ２９円
★水餃子スープ ５０円
２人分の合計は２３７円でした。
ところで、またやっちゃいました(￣_￣ i)ﾀﾗｰ
さて、食べようと思って炊飯器を開けると。。。
ｶﾞｰﾝ！ご飯が炊けてな～い！
予約したはずなのに。。。（涙
どうりでご飯が炊ける香りがしないなぁ～と思ったら。もぉ～！！
でも、もうお腹ペコペコで待ちきれなかったので、ご飯なしの晩ご飯でした。
ずーっと前に彼もやったことある失敗なので、きっとバカにされちゃうなぁ～。
恥ずかすぃ～。
今日の晩ご飯のメニューを考えてたのに、ご飯を炊くのを忘れちゃいました。
あーあ。
なので、今日はそうめんです。
★なす豚そうめん ２００円
★鶏大根 昨日の残りもの
今日のそうめんには大好きなにんにくの芽が入ってます♪
ん～、夏バテ防止メニュー第２号に入れてあげようっと。ｳﾌﾌ
昨日鶏大根を４人分くらい作ったので、今日も食べました。
味がシミシミで昨日よりも数段美味しかったです。
今日の格言。
「大根は２日目がうまい！！」
今日は、彼が会社の飲み会に出掛けるので、
軽めの晩ご飯です。
さっぱりと「長いもと納豆のパスタ」を作ってみました。
２人分で２５９円でした。
ネバネバしたものばっかりで、
これぞ夏って感じのパスタです。
パスタをゆでる以外は火を使わないので、
暑くて料理したくないよぉ～って時にも最適！
では、作り方いってみましょー。
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今日はハンバーグです。
ロコモコ丼をイメージした丼です。
★和風ロコモコ丼 ４８６円
★大根のわさびマヨサラダ ５５円
２人分で合計５１１円でした。
今日はちょっと予算オーバー。
でもかなりボリュームのある晩ご飯でお腹いっぱい♪
今日は完全洋食でした。
簡単にパッと作って、お腹いーっぱい食べました。
★チキンの甘いガーリックマヨソテー ２７３円
★茄子とズッキーニのサラダ ７０円
★オニオンスープ ２５円
２人分合計３６８円でした。
茄子とズッキーニのサラダは、輪切りにしたものを焼いてオリーブ油とバルサミコ酢とクレイジーソルトで和えたものです。
さっぱりして美味しかったよ～。
