レタスとベーコンの蒸し焼き
先日、プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル インテンシ(ビター)が届きました！
このオリーブオイルは大量生産をしていないらしく、届く前からすごく楽しみにしていたんです。
黒い箱に入っていて、すごく高級感のあるパッケージとビンです。
見るからに美味しそう(*´∀｀*)
イタリア語で「激しい」の意味を持つこのオリーブオイルは、
深みのある青い香りと苦み辛みのきいた力強い味わい。
風味のはっきりとした食材との相性は絶妙で、プロの料理人の方にもオススメです。
パスタ、メインの加熱料理の仕上げの香り付けにも使えます。
ということで、シンプルな料理に使った方がオリーブオイルをしっかり味わえるかなと思い、レタスとベーコンの蒸し焼きを作りました！ 続きを読む »
