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作り置きできる照り焼きのたれ

材料

◆みりん 100cc
◆しょう油 100cc
◆酒 100cc
◆砂糖 大さじ2

作り方

(1)鍋に調味料を全て入れて火にかける。
(2)弱火でたれにとろみが出るまで30分ほど、弱火で煮詰める。

常温まで冷めたら清潔なビン等の容器に移して冷蔵庫で保存する。
数ヶ月もちます。

お肉やお魚の照り焼きにはもちろん、淡白な食べ物(こんにゃく・きのこ等)の
味付けにもぴったりです。

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