ハムとチーズのパンケーキ

GABAN ナツメグと香りソルト＜４種のペパーミックス＞を使った食事パンケーキを作りました！
私は自家製のパンケーキミックスを使いましたが、既製のホットケーキミックスを使用するとより手軽に作れます♪

ナツメグはお肉の臭みをとるという働きがあります。
ハンバーグに入れると独特の風味がでて美味しくなりますよね。
その他に、実は卵とのバランスもいいのです。
パンケーキには卵が入っていて、しかも今回はハムも入れているので相性が良さそうだなと思ってナツメグを少量入れてみました。

パンケーキの上からかけているのは、メープルシロップです。
食事系のパンケーキですが、甘いメープルシロップも合うのでオススメです♪

材料（２〜３人分）

ホットケーキミックス … 200g
ロースハム（１センチ角に切る） … 4枚
ピザ用チーズ … 30g
卵 … 1個
豆乳（又は牛乳） … 150cc
香りソルト＜４種のペパーミックス＞ … 小さじ1/4
GABAN ナツメグ … 少々（３振り程度）
植物油 … 適量
メープルシロップ … 好きなだけ

作り方

1. 材料を混ぜる
   ボウルに卵を割り入れてほぐし、豆乳（又は牛乳）を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、香りソルト＜４種のペパーミックス＞、GABAN ナツメグを加えて混ぜたら、ハムとチーズを加えてさっくりと混ぜる。
2. 焼く
   フライパンを熱して油をひき、一旦濡れ布巾の上にフライパンをのせる。（１）のタネをお玉１杯分入れたら弱火にかける。３分たって表面に気泡がプチプチ浮いてきたら返して２分３０秒焼き、皿にのせる。お好みでメープルシロップをかけて出来上がり♪

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