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カルボナーラ風マカロニ入りミルクスープ

カルボナーラ風マカロニミルクスープ

先月届いたマ・マーのうれしい早ゆで サラダマカロニとミルクたっぷりのカルボナーラを使った簡単なスープです。
マカロニが入っていて、スープにとろみもあるのでボリュームがあります。

パスタソースとして使うよりも、薄めてスープにした方が評判がよくて、夫と娘が何度も「美味しい」と言いながら食べてました。

早ゆでパスタの料理レシピ

材料(3人分)

うれしい早ゆで サラダマカロニ … 50g
鶏ひき肉 … 80g
しめじ … 1/2株
カリフラワー … 1/2株
水 … 150cc
牛乳 … 150cc
ミルクたっぷりのカルボナーラ … 1袋
バター … 10g

作り方

  1. しめじとカリフラワーを小房に分ける。
  2. 熱した鍋にバターを溶かし、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロしてきたらしめじとカリフラワーを加えてさっと炒める。水と牛乳を加えて煮立ったら、マカロニを加える。
  3. 2分半煮たら、カルボナーラソースを加えて混ぜる。ひと煮立ちさせたら出来上がり♪お好みでパセリを散らしてね

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