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豆苗の塩炒め

toumyounosioitame

グリーンピースのスプラウト、豆苗をシンプルに炒めて。

材料(2人分)

豆苗 … 1パック
ごま油 … 大さじ1/2
鶏ガラスープの素(顆粒) … 小さじ1/3
塩 … 少々
白こしょう … 少々

作り方

  1. 豆苗は根を切り落として洗い、水気をきっておく。
  2. フライパンを十分に熱してごま油をひき、豆苗を入れる。
  3. 強火で10秒ほど炒めたら調味料を加えて混ぜ合わせて出来上がり♪

レシピと言うのがおこがましいくらい簡単なおかず。
でも、すごく美味しいので騙されたと思って作ってみて下さい♪
これに豚肉を加えてもいいと思うんですけど、
私はコレが好きです。

とにかく強ーい火力で手早く!
そうするとしんなりしてるんだけど、シャキシャキっとした歯ごたえは残りますよ。

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みえこ says: 2006年4月14日 11:17 PM

豆苗はグリンピースのスプラウトなんですね。勉強になりました。

mikichin says: 2006年4月15日 11:08 PM

★みえこさんへ
私もぜーんぜん知らなかったんですよ。
パッケージに書いてあるのを見て、
そうだったんだ!!って思ったんです(笑

グリンピースのスプラウトだけど、
全然豆っぽい味がしなかったです。

コメント




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