じゃがいもとツナの和風炒め

手早く炒めるとじゃがいもがシャキシャキしてて美味しい！

材料（２人分）

◆じゃがいも（小）　２個
◆ツナ缶（小）　１缶
◆万能ネギ　適量
◆ごま油　大さじ１
◆しょう油　大さじ１弱
◆みりん　大さじ１／２

作り方

じゃがいもは皮をむいて、千切りにし、水に５～１０分ほどさらす。万能ネギは小口切りにする。ツナは缶汁をきっておく。

フライパンを熱してごま油をしき、じゃがいもを入れる。強火で手早く炒めて、じゃがいもが透き通ってきたらツナを加える。さっと炒めたら
しょう油とみりんで味をつけて炒め合わせたら火を止める。

器に盛り付けて、万能ネギを散らしたら出来上がり♪

一言で言えば、「ツナ入りの辛くないキンピラ」と言ったところでしょうか。
あ、全然一言じゃないですね。しかも分かりにくい。。。スミマセン

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