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ポテトの味噌チーズ焼き

misopoteto.JPG

ちょこっとだけ和風な簡単ポテトグラタンですね♪
何かボリュームが欲し~い!って時にちょうどいいおかずです。
お味噌とマヨネーズでこってりしていてコクがあります。

レシピは続きをどうぞ。

材料(2人分)

◆じゃがいも(大) 1個
◆ベーコン 2枚
◆マヨネーズ 大さじ1と1/2
◆味噌 大さじ1弱
◆こしょう 少々
◆ピザ用チーズ 適量

作り方

(1)じゃがいもは皮をむいて、半分に切ってから5mm厚にスライスし、水にさらす。ベーコンは2cm幅に切る。

(2)(1)のじゃがいもをゆがき、ざるにあげてからもう一度お鍋に戻して水分を飛ばす。

(3)ボールでマヨネーズ、味噌、こしょうをよーく混ぜてから、(2)のじゃがいもを和える。

(4)耐熱皿に(3)のじゃがいもを重ねながら並べて、上にベーコンを並べ、チーズを散らす。

(5)トースターで6~7分焼いて出来上がり♪

ベーコンの塩分があるので、
お味噌はたくさん入れすぎないようにしたら
ちょうどよく出来ました。

胡椒を少し多めに入れてあげると、
ピリッと刺激が加わって大人の味になりますよ。

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こりん says: 2004年8月10日 11:59 AM

お味噌ってチーズともホワイトソースとも合うんですよね~
栄養もあるし、すばらしい調味料ですね。
うちはよく味噌炒めをします。刻んだミョウガと豚肉に青ネギを入れて、中華スープと塩胡椒、お味噌で味付けすれば、超スピードの一品が出来上がり。ミョウガは体を温めるし、冷房負けにもお薦めですよ。
ミニBBS、かわいいですね。ユーザーでなくても借りられるのね。すごく良いかも♪

mikichin says: 2004年8月10日 6:31 PM

お味噌ってけっこう万能選手ですよね~。
私もよく調味料として使いますよ~。
ミョウガと豚肉の味噌炒め、美味しそうですねぇ~。
ミョウガが苦手でも大丈夫そうですよね。
早速彼氏に確認して作ってみますね♪

ミニBBSの設置は前々からしたかったんですけど、面倒で。。。(汗
でもこれならすぐできるのでおすすめですよ~。

takashiy says: 2004年8月12日 1:18 AM

あら、ウマそうなポテト達・・・。

この時期、こういうの食べるとビールが欲しくなって・・・(笑

味加減ではオツマミにイイかもしれないっすねぇ!

mikichin says: 2004年8月12日 8:55 AM

おいしかったですよ~。
おっしゃるとおり、どちらかと言えば、おつまみ系かも。
けっこうお腹にドーンときますからねぇ(笑
簡単なので、突然おつまみが必要なときにチャチャッと作れますよ♪

コメント




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