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水菜のさっぱり和え

mizunanosappariae.jpg
余った水菜で作れる小さいおかず

材料(2人分)

◆水菜 1株
◆しょうが 1/2かけ
◆炒りゴマ 大さじ1/2
◆酢 小さじ1
◆しょう油 小さじ2
◆砂糖 小さじ1/3
◆塩 少々

作り方

1.gif水菜は4㎝くらいのざく切りにし、塩小さじ1(分量外)をふって全体に混ぜて10分ほどおく。

2.gifしょうがは皮をこそげ取り、千切りにする。

3.gifボールに、酢、しょう油、砂糖、塩を入れてよく混ぜておく。

4.gif(1)の水菜を水でさっと洗ったら、水気をよーく絞り、(3)のボールに入れる。炒りごまとしょうがを加えてさっと和えたら出来上がり♪

水菜をうまく使い切れない時に作るのにぴったりな一品です。
お酢としょうがでかなりさっぱりめの味なので、
箸休め的な存在になってくれると思いますよ。

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まる says: 2005年11月15日 11:25 PM

復活おめでとうございます!
いや~~
もう更新しないのかな~って、心配してました。。。
良かったぁ(´_`。)
またmikichinさんのレシピを楽しみに、応援させて頂きますね!
いや~~良かった。。。

とらゆず。 says: 2005年11月15日 11:48 PM

パソコン、大丈夫そうですか??
相方さんのパソからの更新なのでしょうか。
電化製品って一気に壊れるので困ります(⊃д`)

水菜って鍋の季節になると余りますよねぇ。
全部鍋に入れちゃうと、水菜ばっかりになっちゃうし(笑)
それだけでまた翌日鍋になってしまったりするんです^^;
でも!このメニューはいいですね☆
是非作らせてくださいね~~♪ヽ( ´ー`)ノ
端休めによさそう^^

mikichin says: 2005年11月17日 8:24 AM

★まるさま
復活しましたよ~!
ご心配をおかけしてすみませんでした。
でも、そう言っていただいて嬉しかったです♪
ブログ、ネタが尽きない限り続けますよー!
なので、これからもどうぞよろしくです(^-^)/

mikichin says: 2005年11月18日 11:47 PM

★とらゆず。さま
こんばんは〜
パソコンは相変わらず死んでます〜(涙
とらゆず。さんの予想はビンゴ!
彼氏のパソコン借りてやってますよん。
マックだからあんまり慣れてなくってアレなんですけどね(汗

水菜って美味しいけど、2人で消費するには
ちょっときつい量ですよね。
このおかずを是非活用してやってくださいな♪

コメント




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