パーティーの前菜に★マッシュポテトのデビルドエッグ

「年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ」がテーマの今月のスパイス大使。
デビルドエッグにグリーンペパーとピンクペパーを飾って華やかにし、ごちそう感を出してみました。

材料（3人分）

卵 … 3個
じゃがいも … 1個
牛乳 … 50cc
マヨネーズ … 大さじ2
塩コショウ … 少々
GABAN グリーンペパー … ６粒
GABAN ピンクペパー … １８粒

作り方

1. ゆでたまごを作り、半分に切る。黄身を取り出し、ボウルに入れる。
2. じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、湯を捨てたら水分を飛ばしてマッシュする。（１）のボウルに加えて牛乳、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3. 絞り袋に入れて、白身に絞って入れる。グリーンペパーとピンクペパーを飾って出来上がり。

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