ハーブポテト

長崎県産の旬じゃが「ニシユタカ」３kgが届きました〜(*´∀｀*)

３キロなので、結構たくさん入ってます。
扱いやすい大きさなので色々な料理に使えそうです。皮が薄いから丸ごと使った方が良さそう。

まずはハーブやスパイスをまぶして、オーブントースターで焼いた簡単な料理から。

スパイシーでホクホクしていて美味しいですよ！

長崎旬じゃがの料理レシピ

材料（２人分）

じゃがいも … ２個
塩 … ひとつまみ
黒こしょう … 少々
パプリカパウダー … 小さじ1/3
乾燥パセリ … 小さじ１
乾燥バジル … 小さじ1/2
レモンの皮 … 1/3個分
レモン汁 … 1/3個分
オリーブオイル … 大さじ２

作り方

1. じゃがいもをよく洗い、皮ごと７ミリの厚さにスライスします。
2. （１）に塩、黒こしょう、パプリカパウダー、乾燥パセリ、乾燥バジル、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、オリーブオイルをかけてざっくり混ぜます。
3. 天板に並べて、オーブントースターで１５分ほど焼いたら出来上がり♪

ひとことメモ

●焼く時間は加減をみて調節してください。
●使うハーブは好きなものを使ってください。オレガノやタイムやローズマリーを使っても美味しそう！
●レモン汁やレモンの皮で爽やかさをプラスしています。ぜひ試してみてください。

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