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ニラ玉のマヨネーズ焼き

niratamamayoyaki.jpg
ニラ玉をちょっぴり洋風に。

材料(2人分)

◆ニラ 1束
◆卵 2個
◆塩コショウ 少々
◆バター 適量
◆マヨネーズ 適量
◆粉チーズ 少々

作り方

洗ったニラを塩を入れた熱湯でさっと湯がいてざるに揚げて冷ます。

(2) (1)のニラを4cm位に切る。ココット用の器にバターを塗ってニラを入れ、軽く塩コショウをふる。

niratamasetsumei.bmp←こんな感じに真ん中は空けておく。

(3) 真ん中のくぼみに卵を割り入れて、マヨネーズをかけて粉チーズを散らし、トースターで7~8分焼いたら出来上がり♪

ちょっともう1品というとき用のおかずです。
卵を硬めにしたいときはもう1分長く焼いてください。
私は半熟をおすすめしますけどね(笑

絵が下手でスミマセン。
でも文章で表現するのも下手なのです(汗

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