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がんもどきとゆで卵のサッと煮

ganmodoki.jpg
たま~に食べたくなるホッとするお味

材料(2人分)

◆がんもどき 2個
◆卵 2個
◆冷凍いんげん 8本
◆だし汁 100cc
◆しょう油 大さじ2
◆みりん 大さじ1と1/2
◆砂糖 小さじ2

作り方

1.gif
卵を半熟にゆでて殻をむく。がんもどきは半分に切っておく。

2.gif鍋にだし汁と調味料を入れて火にかける。沸いたらがんもどきとゆで卵といんげんを加え、落し蓋をして強めの中火で時々ひっくり返しながら5分間煮たら出来上がり♪

とっても簡単なのに、ひと口食べるとなんだかホッとする煮物です。
晩ご飯を作る行程で最初の方に作ると、食卓に上がる頃には味が染みていて美味しくなってますよ♪
ゆで卵は半熟程度にしておくと、煮たときに丁度いい感じに出来上がりますよ♪
ガス代もちょっとだけ節約できた気がしますしね(笑

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