焼き厚揚げのピーナッツソース

彼氏大絶賛のおかずです。おつまみにも。

材料（３～４人分）

◆厚揚げ　１枚
◆万能ねぎ　適量
◆ピーナツペースト（無糖）　大さじ２
◆しょう油　大さじ１
◆砂糖　大さじ１
◆水　大さじ１
◆酒　大さじ１／２
◆おろしにんにく　小さじ１／２

作り方

厚揚げをざるにのせて、熱湯をかけて油抜きをする。万能ねぎは小口切りにする。

(2) 網か魚焼きグリルで厚揚げの両面を、表面がカリッとするまで焼く。焼きあがった厚揚げはひと口大に切り分ける。

(3) ボールに調味料をおろしにんにくを入れて、なめらかになるまでよーく混ぜる。

(4) 皿に（２）の厚揚げを並べて、（３）のソースをかける。万能ねぎを散らしたら出来上がり♪

まったくと言っていいほど手間がかからないこの料理、思いのほか彼が絶賛してくれました。
手間ひまかけたものより、こっちを評価するって、どうなんでしょう？（笑
実は、ピーナツバターを料理に使うのがあまり好きじゃない彼ですが、これはそうだと分からなかったみたいです。
「この味噌おいし～い！」って言ってましたから。

辛いのが好きって人は、豆板醤をちょっと加えてあげても美味しいです。

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