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きゅうりの辛ねぎ和え

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叩いて、和えて、召し上がれ♪

材料(2人分)

◆きゅうり 1本
◆長ネギ 5cm
◆しょうが 1かけ
◆豆板醤 小さじ1/2
◆ごま油 小さじ1
◆塩 2つまみ
◆砂糖 1つまみ

作り方

きゅうりはめん棒等で叩いてから、一口大に手でちぎり、塩1つまみをふって揉み込んで5分程おく。

(2) 長ネギは斜めに薄くスライスする。しょうがは皮をむいて、千切りにする。

(3) ボールに(2)の長ネギ、しょうがと豆板醤、ごま油、塩1つまみ、砂糖を加えてなじませておく。

(4) (1)のきゅうりの水気を絞って(3)に加えて和えたら出来上がり♪

簡単にできるちょっとしたおかずです。
きゅうりは思いっきりバンバンと叩いてくださいね♪
しょうがでさっぱり、
豆板醤でピリリ。

食べる15〜30分前に和えてしまった方が、
味が馴染んでおいしく食べられますよ。

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