きゅうりの辛ねぎ和え

叩いて、和えて、召し上がれ♪

材料（２人分）

◆きゅうり　１本
◆長ネギ　５cm
◆しょうが　１かけ
◆豆板醤　小さじ１／２
◆ごま油　小さじ１
◆塩　２つまみ
◆砂糖　１つまみ

作り方

きゅうりはめん棒等で叩いてから、一口大に手でちぎり、塩１つまみをふって揉み込んで５分程おく。

(2) 長ネギは斜めに薄くスライスする。しょうがは皮をむいて、千切りにする。

(3) ボールに（２）の長ネギ、しょうがと豆板醤、ごま油、塩１つまみ、砂糖を加えてなじませておく。

(4) （１）のきゅうりの水気を絞って（３）に加えて和えたら出来上がり♪

簡単にできるちょっとしたおかずです。
きゅうりは思いっきりバンバンと叩いてくださいね♪
しょうがでさっぱり、
豆板醤でピリリ。

食べる１５〜３０分前に和えてしまった方が、
味が馴染んでおいしく食べられますよ。

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