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キュウリとちくわのピリマヨ和え

chikuwakyuuri.jpg
マヨネーズとコチュジャンが絶妙な組み合わせです。

材料(2人分)

◆キュウリ 1本
◆ちくわ 2本
◆コチュジャン 小さじ1/2
◆マヨネーズ 大さじ1と1/2

作り方

キュウリとちくわをひと口大の乱切りにして、ボールでコチュジャンとマヨネーズで和えたら出来上がり。

すごーく簡単!
でもコチュジャンとマヨネーズって合うし、きゅうりとちくわも合うし、マヨネーズとキュウリも合いますよね。
ひょっとしてこれはすごく絶妙な組み合わせじゃないですか?!
あとは炒りごまとか海苔をふりかけるといいんじゃないかなぁ~って思います。
まだコチュジャンとマヨネーズの組み合わせが未体験の方、是非試してみてください!

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yayoi says: 2004年11月11日 12:01 PM

はじめましてこんにちわ。
先日、SMAx2料理に挑戦し、コチュジャンを購入しまして「他に使い道は?」と思っていたところだったので目からウロコなエントリ有難うございます。新しい調味料買ってみたものの応用が効かないので本当に嬉しいです。
いつも夜中に訪れていたのですが、毎回お腹が空いたな、美味しそうだなと楽しませていただいておりました。また伺いますので宜しくお願いします。

mikichin says: 2004年11月11日 12:56 PM

★yayoiさま
初めまして!いらっしゃいませ~。
コチュジャンって意外と色んなお料理に使えますよ。
和え物とか炒め物とか。
サイドバーの検索窓で、コチュジャンで検索してもらえれば、過去のレシピが出てくるかもです。
これからもよろしくお願いしますね♪

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