豆腐の鶏そぼろあんかけ
温かいお豆腐で冬にピッタリです。
材料（２人分）
◆豆腐 １丁
◆鶏ひき肉 ８０ｇ
◆だし汁 １００ｃｃ
◆しょう油 大さじ１／２
◆塩 少々
◆みりん 小さじ１／２
◆片栗粉+水 小さじ１+大さじ１
◆万能ネギ 適量
作り方
豆腐を半分に切る。万能ネギは小口切りにしておく。鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、沸いたら鶏ひき肉を入れて菜箸で混ぜながら火を通したら、豆腐を加えて蓋をして１０分間弱めの中火で煮る。
豆腐だけを器に取り出し、残りの汁をかき混ぜながら水溶き片栗粉�加える。とろみがついたら火を止める。
豆腐に（２）をかけて、万能ネギを散らしたら出来上がり♪
わりと放っておいたら出来る系なので楽チンですね。
鍋に入れた豆腐を取り出すのが結構至難の業だったりします。私は灰汁をすくったりするような網を使いました。
お箸でやろうとしたら確実に崩れます！
こってりとしたあんなんだけど、鶏だからさっぱりしていて美味しかったです。
豚ひき肉でもいいかなぁ～なんて思うけど、できることなら鶏がベター。
なかなか冷めないし、ホントこれからの季節に重宝しそうです。
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コメントサンキューです～♪
ずっと30本代くらいだったんですが、今年は
ちょっとムキニなってます～♪
昨日も、今日も映画観てきた～♪もう、50本は
貰ったも同然さ～♪（笑）
若い時・・・なんてコメントがあったので、同年代
か年上だと思ったんですが、一回り以上年下なん
ですけど・・・まだまだ若いよ～♪
昨夜「かぶの鶏そぼろあんかけ」作りました♪
豆腐もイイよね！
ってことで 早々にパクリますｗ
★はっちさま
２日連続映画ですか～。いいなぁ。
＞一回り以上年下なんですけど・・・
失礼致しました！
２０歳位の時の話なので、ついつい若い頃なんて言っちゃいました(￣ー+￣)
最近はもっぱら試写会での鑑賞が多いですねぇ。味をしめたらやめられなくなっちゃいました（笑
★にゅ。さま
お～。偶然ですね！
かぶもかなり美味しいですよね！
もうどんどんパクッちゃってくださいな。
はじめましてhitoponです。☆レシピの検索をしていたらたどり着きました～
じゃがいものシャキシャキ炒めさっそく作りたいと思います～
★hitoponさま
初めまして！
コメントありがとうございます♪
レシピの検索をしていて来て下さったなんて、何だか嬉しいです。
作ってみた感想を頂けたら非常に嬉しいですね～。よろしくお願いします♪
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