セロリの酢漬け
漬け汁を煮立たせると味が染みやすいのデス。
材料
◆セロリ（茎の部分） ２本
◆にんじん １／２本
◆酢 ２００ｃｃ
◆水 １００ｃｃ
◆はちみつ 大さじ１と１／２
◆砂糖 大さじ１と１／２
作り方
セロリは筋を取って、３～５ミリ幅に斜めにスライスする。にんじんは皮をむいて、縦半分に切り、２～３ミリ幅に斜めにスライスする。切ったものをタッパウェアに入れる。
鍋に酢、水、はちみつ、砂糖を入れて火にかける。１分程沸騰させたら火を止めて、タッパウェアに入れた野菜にかける。ある程度冷めたら蓋を��て冷蔵庫に入れて３時間ほど置いたら食べごろです♪
セロリが大嫌いだった私でも食べられました！
もちろん彼も「美味し～い！」って褒めてくれましたよ。
切って漬けるだけだから簡単！
漬け汁を一度温めているので、味が染みるのも早いんです。
お昼すぎに漬けておけば、晩御飯には美味しく頂けますよ。
敢えて欠点を言うとすれば、
手がセロリ臭くなることくらいでしょうか。。。
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