刺身のトマトサラダ
さっぱりトマトドレッシングがお刺身に合います
材料（２人分）
◆鯛のお刺身 １５０g
◆ミニトマト １０個
◆万能ネギ １／３束
◆しょう油 大さじ１
◆ごま油 大さじ１
◆おろしにんにく 小さじ１
◆炒りごま 適量
作り方
ミニトマトは横半分に切る。鯛は冊の時はうすくそぎ切りにする。万能ネギは３㎝にざく切りにする。
ボールにしょう油、ごま油、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせて、ミニトマトをギュッと握ってからボールに加えて５分程おく。
（２）のボールにお刺身を加えて全体に味を馴染ませたら、万能ネギを加えてざっと混ぜる。
器に盛りつけて炒りごまを散らしたら出来上がり♪
いつもは普通に食べているお刺身もこうやってサラダ仕立てにすると
お野菜も摂れて身体にいいですよね。
トマトを先に調味料にマリネする事で
トマトもドレッシングの一部とする事ができます。
その時に、ミニトマトをギュッと握ることで、味が染みやすくなるんですよ。
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投稿日：2006年1月23日(月) 8時18分
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