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刺身のトマトサラダ

sasiminotomatosarada.jpg
さっぱりトマトドレッシングがお刺身に合います

材料(2人分)

◆鯛のお刺身 150g
◆ミニトマト 10個
◆万能ネギ 1/3束
◆しょう油 大さじ1
◆ごま油 大さじ1
◆おろしにんにく 小さじ1
◆炒りごま 適量

作り方

1.gifミニトマトは横半分に切る。鯛は冊の時はうすくそぎ切りにする。万能ネギは3㎝にざく切りにする。

2.gifボールにしょう油、ごま油、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせて、ミニトマトをギュッと握ってからボールに加えて5分程おく。

3.gif(2)のボールにお刺身を加えて全体に味を馴染ませたら、万能ネギを加えてざっと混ぜる。

4.gif器に盛りつけて炒りごまを散らしたら出来上がり♪

いつもは普通に食べているお刺身もこうやってサラダ仕立てにすると
お野菜も摂れて身体にいいですよね。
トマトを先に調味料にマリネする事で
トマトもドレッシングの一部とする事ができます。
その時に、ミニトマトをギュッと握ることで、味が染みやすくなるんですよ。

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