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ブロッコリーとエビのからしサラダ

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ブロッコリーと海老を茹でて和えるだけの
簡単サラダ。

材料(2人分)

◆ブロッコリー 1/2個
◆むきえび 100g
◆マヨネーズ 大さじ1と1/2
◆練りからし 小さじ1/2
◆おろしにんにく 小さじ1/2
◆しょう油 小さじ1/2
◆塩こしょう 少々

作り方

1.gifブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚くむき、食べやすい大きさに切る。

2.gif鍋にお湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーを湯がく。茹であがったらざるにとり、次にえびを湯がいてざるにあげる。

3.gifボールに調味料を入れてよーく混ぜておく。

4.gif(3)に水気をきったブロッコリーとエビを加えて和えたら出来上がり♪

辛子がピリッときいていて、ちょっぴり大人なサラダです。
とっても簡単なので、時間がない時の晩ご飯にどうぞ♪

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