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アボカドのタルタルサラダ

abokadotarutarusalada

よーく熟したアボカドをマヨネーズベースのサラダにしてみました。

材料(2~3人分)

◆アボカド 1個
◆卵 2個
◆玉ねぎ 1/4個
◆ツナ缶 1缶
◆レモン汁 小さじ1
◆マヨネーズ 大さじ2
◆牛乳 大さじ1
◆塩コショウ 少々
◆しょう油 小さじ1
◆わさび 小さじ1
◆レタス 適量

作り方

  1. 硬めにゆで卵を作り、白身は粗みじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。アボカドは皮と種をとって1.5cm角に切り、レモン汁を絡めておく。
  2. ボールでマヨネーズ、塩コショウ、しょう油、わさび、牛乳をよーく合わせておき、アボカド、ゆで卵、水気を絞った玉ねぎ、缶汁をきったツナを加えて和える。
  3. 皿にレタスを敷いて、(2)のサラダを盛り付けたら出来上がり♪

アボカドがかなり食べやすいです。
ちょっと苦手かな~って人でも美味しく食べられるかも。
彼氏はこれを見るなり「アボカドだぁ~!」って大はしゃぎでした。
そんなに好きだったっけなぁ~って思いつつも、美味しい美味しいと平らげてくれましたよん。
わさびはこれくらい入れたほうが、私は好きでした。
得手不得手があると思うので、お好みの量でどうぞ♪

虹色な気分さんとthe prettiest thingさんとへっぽこ主婦の徒然日記。さんで紹介していただきました~♪

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ぱっぱら says: 2005年3月14日 1:41 PM

アボガドって大好きです!!
これは絶対美味しいはず(笑)
今度作って見まーす(*^^*)

mikichin says: 2005年3月14日 11:47 PM

★ぱっぱらさま
こんばんは~!
アボカド好きの直感ですね♪
是非お試しくださいませ~ヽ(=´▽`=)ノ

アボカド大好きな人って、最近すごく増えましたよね~。
子供の頃なんて食べたことなかったのに(笑

mari says: 2005年3月23日 11:08 PM

これ、作ってみました~^^
やっぱり、おいしかったです♪

でも私の写真がどうもおいしくなさそうで・・・^^;
すいません。
明日の朝はパンにのせて食べてみようかと思ってます^^

TBさせてくださいね♪

mikichin says: 2005年3月24日 1:39 PM

★mariさま
トラックバックどうもありがとです~♪
私の写真の方こそ美味しくなさそうなので、大丈夫ですよん。

>パンにのせて食べてみようかと思ってます
お~。
パンに合いそう!
お昼を食べたばっかりなのに、よだれが出そうになりました(汗

momoyoyo says: 2005年5月27日 7:11 PM

はじめまして。
時々とらゆず。さんのところでお名前を知っていたのですがなかなか訪れる機会がなく・・・。
そして今回ようやくここに辿りつけました♪

お陰さまで大好きなアボガド☆をとてもおいしく頂くことが出来ました!本当にどうもありがとうございました。
これからもちょくちょく来させていただきますね♪
TBさせて頂きました♪

mikichin says: 2005年5月30日 10:57 PM

★momoyoyoさま
はじめまして~
いらっしゃいませ♪
アボカドは美味しいですよね~
私も大好きなんですよo(*^▽^*)o
またアボカドを使った料理を考えようと思ってま~す
これからもよろしくです♪

コメント




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