ヘッダー画像

新たまジュージューサラダ

tamanegi.JPG

新玉ねぎの季節ですねぇ。
新玉ねぎは甘味があって瑞々しくて大好きです。
せっかくなので生でたくさん食べましょう♪

材料(2人分)

◆新玉ねぎ 1個
◆かつおぶし 適量
◆酢 大さじ2
◆しょうゆ 小さじ2
◆塩こしょう 少々
◆ごま油 大さじ1と1/2

作り方

(1)玉ねぎをスライスして水にさらしてシャッキリさせる。(あんまり長い間水にさらすと、栄養分がどんどん逃げ出していくので注意!2~3分くらいで良いでしょう)
(2)ボールに酢、しょう油を入れて混ぜ、水気をきった玉ねぎを加え、塩コショウをして混ぜる。
(3)(2)をお皿に盛り付け、かつおぶしをのせる。
(4)(3)にフライパンで熱したごま油をジュワ~っとかけて出来上がり。

食べても美味しい!作っても楽しい!といった感じのサラダです。
私はジュワ~っていう音でたまらなく興奮します。ワクワクします。

昨日のNHK「ためしてガッテン」で、苦味とうまみが合わさるととても美味しく感じるということを知りました。
このサラダを食べながら「タイムリーじゃな~い」とちょっぴり感動したのでした。

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

ぱっぱら says: 2004年6月4日 9:07 AM

玉ねぎのサラダは良く食べるけど、熱したごま油をジュワ~っていうのいいですね~~さっそく今夜興奮してみます 

mikichin says: 2004年6月4日 10:31 AM

初めましてですね。
遅ればせながらのお礼になりますが、登録ありがとうございました。

この「ジュワー」を食卓でやると「おぉ~!」ってなります。
みんなで興奮しちゃいましょう(笑

これからもよろしくお願いいたします♪

ぱっぱら says: 2004年6月5日 10:43 PM

これ、昨日作ったよ
すっごい美味しかった!!
旦那が玉ねぎの辛いのが苦手で生ではあんまし食べないんだけど、これは大丈夫だった
ワシャワシャと食べました~ 
BIRTHDAY BLOGの威力は凄かった~~ヾ(´▽`;)ゝ

mikichin says: 2004年6月5日 11:00 PM

お~!
ご主人様にも喜んでいただいたようでよかったです♪
実は私も苦い玉ねぎはあんまり好きじゃないのです。
でもコレは美味しいですよね。

コメント




▲ページの先頭へ戻る