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夏に食べたい納豆丼

夏に食べたい納豆丼
納豆ご飯もこうやって食べると立派な丼に。

材料(2人分)

◆納豆 2パック
◆みょうが 2個
◆乾燥めかぶ 10g
◆オクラ 4本
◆たくあんのつぼ漬け 50g
◆卵黄 2個
◆刻み海苔 適量
◆炒りゴマ 少々
◆めんつゆ 小さじ2
◆ワサビ お好みで
◆ご飯 茶碗2杯分

作り方

乾燥めかぶは袋の表示通りにもどしておく。オクラは塩をつけた指で1本ずつこすって産毛をとり、塩がついたまま湯がく。ヘタを切り落として、細かく刻んでおく。

(2) みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄くスライスし、水にさらす。つぼ漬けは粗みじん切りにする。

(3) ご飯を丼によそって刻み海苔をかける。納豆のたれを絡めた納豆、めかぶ、オクラ、つぼ漬け、水気を拭いたみょうがを上にのせていき、真ん中に卵黄をのせる。めんつゆをふりかけて、炒りゴマを散らしたら出来上がり♪

レシピにするまでもないくらい簡単な丼です。
夏ばてしがちな時期ですが、
こういうのだったら食べられるんじゃないかなぁ~って
思って作ってみました。

納豆とつぼ漬けに味がしっかりとついているので、
他の味付けはめんつゆで軽めに。

ということで、食べる時は豪快に混ぜ混ぜした方が
断然美味しい
です。
めかぶ、納豆、オクラがネバネバしていて、
時々みょうがのシャキシャキ感と爽やかな香りを楽しめて
たくあんのポリポリした食感としょっぱさもあって、
ひと口食べるたびに味や食感が違って
楽しいですよ。

変化をつけたい時は、ワサビも一緒に混ぜると
大人の味に変身しますよ。

納豆パワーで夏を乗り切ろう!

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とらゆず。 says: 2005年8月6日 1:27 PM

納豆大好きなんで、これはやりたい!
…でもオットが納豆大嫌いなんで…留守の時じゃないとできないですー(T_T)
めかぶって乾燥したモノもあるんですね。
味付けしてるのしか知らなかったです(゜ロ゜;)
こう言うネバネバモノは夏バテにいいんですよね☆

鳩 says: 2005年8月7日 1:19 AM

はじめまして♪
おいしいですよね★私も似たような感じのもの作りました(^^
これにとろろいもをいれると
さらにねばねばパワーアップでおいしいですよ!!!
ぜひこんどまた作る機会があればとろろいももいれてみたくださぁい(^▽^

mikichin says: 2005年8月7日 4:50 PM

★とらゆず。さま
だんな様は納豆嫌いなんですか~!
嫌いな人は、ホントに大っ嫌いみたいですね(涙
是非だんな様がお留守の時にコッソリ食べてみて下さいね(笑

めかぶって味付だと調理が制限されるなぁ~と思ってたんですよ。
で、たまたま乾物コーナーを見てたら発見したんです!
これは買うしかない!と買ってみたら
結構便利で。。。
それ以来、我が家には常備しているんですよ。

★鳩さま
初めまして~
コメントどうもありがとうございます♪

とろろいも~!!
大好きです!
今、大和芋がうちにあるんですよ。
どうしよ~。
また作っちゃいそうです(笑

とらゆず。 says: 2005年8月11日 12:59 AM

こんばんは☆
TBしたものの、コメントが遅れてしまいました^^;
今日納豆丼作りましたよー。
全然材料の数が足りなかったのですが、3種類だけでも全然美味しい!
これはかなりハマりそうです。
納豆と卵とめかぶは常備してるので、漬け物も、
たくわん系が一番合いそうですね♪
ぞぞぞーーっと食べるのが気に入りました(笑)

mikichin says: 2005年8月13日 5:06 PM

★とらゆず。さま
そうそう!
ぞぞぞーっと豪快に食べるのがいいですよね!
ちょっとずつすくって食べるなんて、もったいない!

これなら超楽チンだし、美味しいし、
栄養もたっぷりだし
言うことなしじゃないですか?

まただんな様がいなしスキにどうぞ(笑

コメント




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