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ほうれん草とウインナーのドリア

hourensouuinnadoria.jpg
ほうれん草があまり好きじゃない彼も完食!

材料(2人分)

◆ほうれん草 8株(1束)
◆ウインナー 8本(1袋)
◆玉ねぎ 1/2個
◆バター 20g
◆小麦粉 大さじ1
◆牛乳 200cc
◆塩コショウ 少々
◆ピザ用チーズ 適量
<ガーリックバターライス>
◆ご飯 茶わん2杯分
◆にんにく 2かけ
◆バター 20g
◆塩コショウ 少々
◆刻みパセリ 小さじ1

作り方

にんにくをみじん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。ウインナーは斜めに1/3程度に切る。ほうれん草はさっと湯がいて、水にとって冷まし、3cm位に切って水気を固く絞る。

(2) フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱めの中火で炒める。いい香りがしてきたらご飯を加えて強火で炒め合わせる。塩コショウで味をつけたら、耐熱皿に入れて、表面を平らにならす。

(3) (2)のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを弱めの中火で炒める。しんなりしてきたらウインナーを加えて更に炒める。全体に油がまわったら、弱火にして小麦粉を振り入れる。

(4) 小麦粉がなじんだら、火を止めて牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。全体に混ざったら再び弱めの中火にかけてふつふつしてきたらほうれん草を加える。味を見ながら塩こしょうをふる。

5.gifもったりしてきたら火を止めて、(2)のご飯にかけてチーズをかけてトースターで8~9分焼いて出来上がり♪

ご飯を炒めたりホワイトソースを作ったり、いつもよりも行程が多いですが、缶や作り置きのホワイトソースを使ったり、ホワイトソースの味を濃いめにして白いご飯を使うなどすると、かなり手間は省けて簡単になると思います。
私はにんにく好きなので、ガーリックライスを作ってみました。
臭いと言われてもいいんです(笑
やっぱり美味しいんですから。

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とらゆず。 says: 2005年2月4日 10:06 PM

毎日レシピチェックさせて戴いてます♪
このドリア!ガーリックライス美味しかったです^^
ホワイトソースを作る時間がなかったので、前日の残りのカレーをホワイトソースの代わりにしました。
今度はちゃんとレシピ通りに作ってみたいなぁ♪♪
にんにく、美味しいですよね!
とらゆず。も大好きです(≧▽≦)
丸ごと揚げてもほくほくで良いですよねぇ。(ウットリ)

リンク登録?って言うんですかね^^;
させて戴いても良いですか?ヨロシクお願いします!

mikichin says: 2005年2月4日 11:43 PM

★とらゆず。さま
ガーリックライス、気に入っていただけてよかったです♪
にんにくって美味しいですよね~。
ちなみに、食費は安くあげたい私ですが、にんにくだけは青森産限定です!
それくらい大好きなんですよ♪

リンク登録、こちらこそよろしくお願いしますヽ(=´▽`=)ノ

とらゆず。 says: 2005年2月5日 10:12 PM

リンク登録、ありがとうございました!^^
ブックマークのBlogPeopleの中に登録してあります♪

にんにくって外国産と国内産と味が全然違いますよね!
たまーに国産買います(笑)^^;
やっぱりこだわりが美味しいご飯を生むんですねぇ♪

mikichin says: 2005年2月6日 12:01 AM

★とらゆず。さま
こちらこそ登録どうもです♪
国産のにんにくは皮もむきやすいんですよね~。
粒も大きいし、美味しいし!
中国産は安いけど、絶対買いません(笑

コメント




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