ほうれん草とウインナーのドリア

ほうれん草があまり好きじゃない彼も完食！

材料（２人分）

◆ほうれん草　８株（１束）
◆ウインナー　８本（１袋）
◆玉ねぎ　１／２個
◆バター　２０ｇ
◆小麦粉　大さじ１
◆牛乳　２００ｃｃ
◆塩コショウ　少々
◆ピザ用チーズ　適量
＜ガーリックバターライス＞
◆ご飯　茶わん２杯分
◆にんにく　２かけ
◆バター　２０ｇ
◆塩コショウ　少々
◆刻みパセリ　小さじ１

作り方

にんにくをみじん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。ウインナーは斜めに１／３程度に切る。ほうれん草はさっと湯がいて、水にとって冷まし、３cm位に切って水気を固く絞る。

(2) フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱めの中火で炒める。いい香りがしてきたらご飯を加えて強火で炒め合わせる。塩コショウで味をつけたら、耐熱皿に入れて、表面を平らにならす。

(3) （２）のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを弱めの中火で炒める。しんなりしてきたらウインナーを加えて更に炒める。全体に油がまわったら、弱火にして小麦粉を振り入れる。

(4) 小麦粉がなじんだら、火を止めて牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。全体に混ざったら再び弱めの中火にかけてふつふつしてきたらほうれん草を加える。味を見ながら塩こしょうをふる。

もったりしてきたら火を止めて、（２）のご飯にかけてチーズをかけてトースターで８～９分焼いて出来上がり♪

ご飯を炒めたりホワイトソースを作ったり、いつもよりも行程が多いですが、缶や作り置きのホワイトソースを使ったり、ホワイトソースの味を濃いめにして白いご飯を使うなどすると、かなり手間は省けて簡単になると思います。
私はにんにく好きなので、ガーリックライスを作ってみました。
臭いと言われてもいいんです（笑
やっぱり美味しいんですから。

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