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さんまごはん

sanmarice.JPG

秋の炊き込み御飯と言えば、まつたけごはん。
今年は食べられるのかなぁ。。。なんて思ったりして。

そこをぐっと堪えて(笑)、さんまごはんです。
レシピ本を参考に、自分なりに作ってみました。

さんまを香ばしく焼いて、しょうがと一緒に炊くと、全然臭みがなくって美味しくいただけましたよ♪
魚が入ってる炊き込み御飯なんて~って躊躇しちゃいますけど、騙されたと思って試してみてください!
ホントに騙された~!って苦情は無しということで(笑

なんだろね(´・ω・`)さんのところで紹介してもらっちゃいました♪
ではレシピ行きます!

材料(2人分)

◆お米 2合
◆さんま 1尾
◆塩 少々
◆にんじん 1/2本
◆しょうが 2かけ
��お水 380cc
◆昆布 3×8センチ
◆しょう油 大さじ1と1/2
◆長ねぎ 1/2本

作り方

(1)お米は炊く30分前にといで、ざるにあげておく。さんまは頭を落として、半分に切って塩を両面にまぶす。グリルで両面を香ばしく焼く。
(2)にんじんとしょうがは千切りにする。長ねぎはみじん切りにする。昆布はキッチンはさみで2mm幅に切っておく。
(3)炊飯器のお釜にお米を入れて、お水としょう油を加える。上に焼いたさんまをのせて、にんじんとしょうがと昆布を散らす。
(4)炊飯器の「炊き込み御飯モード」で炊く。(なければ普通で)
(5)炊き上がったら、さんまの中骨と太い骨を取り除いて身をほぐす。小骨は取らなくても大丈夫です♪
(6)長ねぎを散らして、さっくりと混ぜたら出来上がり~。

ご飯を炊いている間におかずを作れるので、下ごしらえさえすれば楽チンです。

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匿名希望 says: 2004年9月7日 6:16 PM

 
 
 
 
                よんまご飯
 
 
 
 ^^;

Blogzine運営事務局 says: 2004年9月7日 7:41 PM

レシピ颱風 管理者様

 突然のコメント送付につきまして、ご容赦ください。
 NTTコミュニケーションズ Blogzine 運営事務局と申します。

 現在、弊社Blogzineサイト上にて、新たにブログを
作られる方を対象にブログの楽しさを伝えるための様々な
コンテンツを用意しております。

 そのひとつとして、素晴らしいブログを紹介する
「粋人(イキモノ)観察」というコーナーを週刊で
運営させていただいております。
( http://ikimono.blogzine.jp/ikimono/

 本コーナは弊社Blogユーザーのブログ作りのお手本に
なるようなブログを、コメントをつけて紹介するという
ものです。

 これからブログを作る方へ新たな視野を与え、かつ良質で
内容深いブログを探しておりましたところ、貴サイトに出会い、
是非、弊コーナにて紹介させていただきたいと存じます。

 貴サイトを下記の期間、下記コメント記事とともに、掲載
させていただきますのでご案内申し上げます。

 尚、コメント記事につきましては、私どもで、貴サイトを
拝見させていただき、紹介文を作らせていただきました。

 本コメント末尾にその原稿を記載いたしましたので、合わせて
ご確認下さい。

 何か不都合な点がございましたらお知らせいただきますよう
お願いいたします。

●● 掲載場所 ●●
「OCNブログ人」トップページ
http://blog.ocn.ne.jp/ )内、
「粋人(イキモノ)観察」
( http://ikimono.blogzine.jp/ikimono/
になります。

●● 掲載予定期間 ●●
2004年9月16日~2004年9月22日 
(若干前後することがございます。)

●● 紹介文 ●●
毎日の食事とそのレシピを紹介するブログ。独身の働く女性ながら、豊かで家庭的な食卓の様子は羨ましいの一言。こんな食事を毎日作ってくれるお嫁さんが欲しい!と女でも思ってしまいます。「おいしそう」と思ったら、すぐレシピを見ながら作れるのも嬉しい。ああ、お腹減った。

●● リンクURL●●
http://typhoon.cc/

末筆になりましたが、貴サイトの益々のご繁栄をお祈りしております。

NTTコミュニケーションズ株式会社
Blogzine運営事務局

mikichin says: 2004年9月8日 1:32 AM

匿名希望さま
ってか、全然匿名になってませんからぁ!
残念!!(笑

mikichin says: 2004年9月8日 1:35 AM

Blogzine運営事務局御中
こんなのを載せて頂けるなんて、逆に恐縮してしまいますが、よろしくお願いいたします。
掲載されるのを楽しみにしてお待ちしております。

ヨポポ says: 2004年9月14日 11:32 AM

昨夜の晩御飯にサンマご飯、作りました。
レシピ参考にさせていただきましたよ!(゚∀゚)
ありがとうございました。とっても美味しかったです。
ネギがなかったので、ちょっと彩が・・・(T▽T)
TBも送らせていただきました。

mikichin says: 2004年9月15日 3:35 PM

★ヨポポさま
ヨポポさんとこ、見に行きましたよ!
彩りがなくても、十分美味しそうに見えますよ!
秋らしさ満点です。
実は私も、万能ねぎがなくて、替わりに長ねぎを入れたんですよ(汗

コメント




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