イカのネバネバ丼
グルグルとかき混ぜて豪快に召し上がれ♪
材料（２人分）
◆するめいか（胴の部分） １パイ分
◆オクラ ５本
◆みょうが ２個
◆ひきわり納豆 ２パック
◆温泉卵 ２個
◆刻み海苔 適量
◆ご飯 茶わん２杯
◆わさび 適量
◆しょう油 大さじ２弱
◆めんつゆ 大さじ２弱
作り方
イカはゲソとワタを引き抜き、軟骨をとる。えんぺらを削ぎ、キッチンペーパーを使って皮をむく。胴を開いて流水で洗う。水気を拭いて縦半分に切り、横に細く切る。
(2) オクラは塩で産毛をとり、さっと湯がいて水にとってざるにあげる。ヘタを切り落として５mm幅の小口切りにする。ミョウガは縦半分に切って、斜めに薄くスライスする。
(3) 丼にご飯を盛り、刻み海苔をかける。イカの刺身、オクラ、ミョウガ、ひきわり納豆をのせ、真ん中に温泉卵を落とす。
(4) しょうゆとめんつゆを１：１であわせて、わさびを溶いて丼にかけて頂きます。
イカの下処理が面倒な時は、イカの刺身を買ってきてももちろんOKです。
上にのせた具とご飯を豪快に混ぜて、ずるずる～っと食べると、美味しいですよ～。
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